Прием молочной продукции по весу или счету; подготовка склада к приемке продукции или полуфабрикатов молочной продукции; проверка исправности и чистоты оборудования приемного цеха; разборка продукции или полуфабрикатов по поставщикам, кислотности, кондиции; передача на весы; слив; подключение шланга к оборудованию для перекачивания молока, доставляемого в цистернах; передача молока и сливок в производственные цеха для переработки; хранение продукции; наблюдение за размещением продукции по камерам, ее группировкой по категориям груза и дате выработки; регулирование температуры и влажности воздуха на складе; оформление актами веса тары и зачисток творога, сметаны, сыра, масла и других продуктов; отпуск продукции в экспедицию или непосредственно потребителю; контроль состояния упаковки и маркировки; ведение учета, отчетности и составление актов на недостачу веса и некондиционность сырья. |