Приготовление блюд для детей в соответствии с меню. Прием соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному меню в раскладке. Соблюдение технологических требований. Прием от кладовщика продуктов. Точная подготовка и закладка продуктов. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд. Хранения кухонного инвентаря.